2019年05月13日

孔固亭鑑真/孔固亭眞蹟法書のリスト

孔固亭鑑真/孔固亭眞蹟法書

をアップしました。

このシリーズに何が入っていたのか?いまいちネット情報も少なかったので
確実なところを公開しておきたかったのです。

かなり玉石混交の感じがする集成ですが、貴重なものも入っております。
posted by 山科玲児 at 08:05| Comment(0) | 日記

イタリアの料理動画

今、長崎はグリーンピースの季節です・


にあった、ヴェネチア料理:グリーンピースのリゾット
を多少、省略しながら、作ってみました。

イタリア人はどうやってるんだろ?? と思ってYouTube動画を探したら、元気の良い、料理動画がありました
RISI e BISI - Ricetta Tradizionale Veneta - Riso coi Piselli - YouTube (イタリア語)

私の貧弱極まるイタリア語でも、なんとなくわかるのが、こういう動画のいいとこかな。
なんか、レシピが本とは違うんですが、料理はそういうものなんだろうから、まあ、大枠があっていればOKなんでしょう。
でもムーランというか手動裏ごし器を使っているのが面白いなあ。

posted by 山科玲児 at 06:52| Comment(0) | 日記