2021年10月01日

スモーキー

smoked paprika.JPG


  薫製パプリカSMOKED PAPLIKAというのがあって、スペインバルの料理のアクセントによく使われる。
  日本の業者がだしているものもあるが、本場スペインのは
とてもとてもスモークが強い。
 ちょっとやりすぎではないか
と感じるところがある。
posted by 山科玲児 at 08:02| Comment(0) | 日記