2022年06月06日

福富太郎の眼



美人画のコレクターで、キャバレー王だった福富太郎コレクションの展覧会が新潟、東京、大阪、高知であったようですが、今後、富山、岩手に巡回するようです。

この福富太郎氏、上村松園の定評ある作品を手放して、 鏑木清方の「妖魚」を買ったというエピソードを憶えています。

監修者・山下裕二氏が語る「コレクター福富太郎の眼 昭和のキャバレー王が愛した絵画」
https://youtu.be/BnOySL3b_ug

【徹底解説!】展覧会「コレクター福富太郎の眼」を担当学芸員が解説!福富太郎のコレクター人生とは…!!最後にはイベントのお知らせがあります◎お楽しみに!@あべのハルカス美術館
https://youtu.be/bluVJO-CwF0


・富山県水墨美術館
会期:2022年7月15日(金)〜9月4日(日)
住所:富山県富山市五福777
・岩手県立美術館
会期:2022年9月17日(土)〜11月6日(日)
住所:岩手県盛岡市本宮字松幅12-3
posted by 山科玲児 at 07:38| Comment(0) | 日記

ミートソースのレシピ



 私が昔から、読んでいたミートソースのレシピは何時間も煮込むというものでしたが、
最近はちょっと違うやり方があるようです。挽肉をハンバーグみたいに焼いて旨味を出すというものです。このレシピ、それほど時間かからないわりには、味がでる感があります。

勿論、伝統的な長時間煮込みでソースとるのも、一方法でしょうけど。別の道もあるんだな。


【至極のパスタ】14年連続ミシュラン一つ星シェフが教える“最高のボロネーゼ“の作り方 【ピアットスズキ・鈴木弥平】クラシル #シェフのレシピ帖
https://youtu.be/dvX8kJpTKYI

【結果】P-1グランプリ優勝はボロネーゼでした!【 料理レシピ 】
Aosトラットリア

https://youtu.be/7-A3Km5sPbw
posted by 山科玲児 at 05:53| Comment(0) | 日記