名古屋駅できしめん

名古屋駅できしめん食べる予定だったが駅内には1軒しかみつからなかった。ラーメン系が名古屋飯として席巻してしまったせいだろうか？　数十年前は駅ホーム内の立ち食いきしめんが結構良かった
駅釜きしめん　という店だが、価格はともかく味は正統的で良かった。
https://www.jrt-food-service.co.jp/store/details01.html

　実は味噌カツ味噌煮込みなど濃い味で売っている名古屋料理だが、きしめんに限っては昔からあっさりした醤油味である。それも東京のうどんだしのように真っ黒なものではない。わりと上品である。信じられないかもしれないが、昔からそうなのだ。ここの「きしめん」も昔と同じ味だった。

左の皿は「天むす」。

NHKの短編アニメ

　NHKの教育TVのミニアニメ短編アニメをホテルなどで、たまに観るたびにその技術的レベルの高さには感銘を受ける。
　私が観たものは、全く偶然にみただけのものであるから、特に精選されたトップのものではないだろう。それでも、1970年代なら、アヌシーやザグレブの国際アニメフェステバル・コンクールで入賞しそうなものばかりである。
日本アニメが底辺を含めた総体としていかにレベルが高いかわかる。

NHK解体をするとしても、アニメ部門は独立させて、国営放送へ編入すべきではなかろうか？