ひよこ豆の水煮買ってきて、コシード紛いの煮物を作ってみたが、
どうもよくなかった。
コシードというのはマドリード付近、カスチリアなどでの肉 ソーセージ ひよこ豆などのの煮物で、
名物料理のようだ。食べてみたかったけど2,3人前というところが多かったようなので、食べ損ねた。
無理しても食べたほうがよかったかな。
マドリードのコシードを専門に比較批評したサイトまでスペインにはあるようである。
Cocido Madrid - En busca del mejor cocido madrileño
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