2017年12月26日

コシード


ひよこ豆の水煮買ってきて、コシード紛いの煮物を作ってみたが、

どうもよくなかった。

コシードというのはマドリード付近、カスチリアなどでの肉 ソーセージ ひよこ豆などのの煮物で、

名物料理のようだ。食べてみたかったけど2,3人前というところが多かったようなので、食べ損ねた。

無理しても食べたほうがよかったかな。

マドリードのコシードを専門に比較批評したサイトまでスペインにはあるようである。
Cocido Madrid - En busca del mejor cocido madrileño

posted by 山科玲児 at 10:23| Comment(0) | 2017年日記
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