2019年04月27日

コシード

コシード 2019dec30 (3).JPGコシード 2019dec30 (2).JPG

マドリード旅行のとき、お世話になった「スペインの扉」
さんのサイトで、コシードというスペイン料理のレシピつきの話をみつけたので、紹介したいと思います。



上のイメージは、私が去年作った略式のコシード、まずスープにパスタをいれて飲みます。そのあと具を食べるというのがコシードの作法のようですね。写真ではあまりうまそうにみえないかもしれませんが、結構良かった。

マドリード周辺の郷土料理みたいです。

なんと  セルバンテスの「ドンキホーテ」にも、コシードらしいものがあったことは、

2018年04月01日
ドンキホーテの献立
に書いておきました。


posted by 山科玲児 at 06:41| Comment(0) | 日記
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