レッドランタンの冷やし中華

暑いので、またも新しい冷やし中華のメニュー求めて、昨日、出島ワーフのレッドランタンにいきました。
レッドランタン。
http://redlantern.jp/

ここのランチの冷麺（890円）は、夏限定しかも平日限定なんですが、週替わりでいろいろと工夫がありますので、毎年注目しています。
今回は、

昔ながらの冷やし中華

地味ですが、麺自体が細いけどコシが有ってとても美味しかった。
今日明日しかやってないのですが、この麺は食べる価値あり、、でした。

冷やし中華の起源については、

2018年07月16　冷やし中華の源流