2020年09月09日

マグリブとアンダルスの料理書



2019年10月22日 パスタの歴史 2種
http://reijiyamashina.sblo.jp/article/186711693.html

で紹介した 
13世紀の無名のスペイン・ムスリムの著作「マグリブとアンダルスの料理書(Kitab al-tabikh fi al Maghrib waAndalus)」
ですが、英訳があるようです。

The Anonymous Andalusian Cookbook Paperback – June 25, 2012
by Candida Martinelli (Author)
posted by 山科玲児 at 08:08| Comment(0) | 日記
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