を参考にして、カルボナーラをつくってみたが、手抜きがあるせいか、どうもうまくいかなかった。
やはり、日本の家庭でつくる場合は、日本の事情や材料の差などもあるのだろう。
どうも、カルボナーラは寿司に似たところがあるようだ。一見、単純な料理みたいだけれど、材料の選び方、料理人の技量で、うまくいかないこともある。
レシピのとおりにすれば、だいたいさまになる、、というものではないようだ。
こりたので、冷凍パスタを試してみたくなった。
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