台湾料理と台北

平野 久美子,  台湾 好吃大全 (とんぼの本)  2005/11/1

これ、読むと、台北で色々食べたおいしい料理があまりでてこない。
どうも,本当に台湾プロパー。台湾固有の料理だけを紹介しようという本のようだ。

台南ターミーとかは入っている。
台北には、国民党がもちこんだ中国各地の料理が入っているので、そういうものは、取り上げないということのようだ。