2021年12月31日

日曜のミートソース


ragu domiciel 2021dec.JPG


ペンネはツルツル?筋入り?ーpenne lisci o rigati?
https://blog.goo.ne.jp/fontana24/e/1ebc6e1819c8823bce45f4cb9601964d
の中で、、

>>ナポリで”ragù domenicale(日曜のミートソース)”に使われる。
>ragù domenicaleは、土曜日に調理して、日、月と3日間かけて食べるのだが、とにかくソースが濃い。

という記述がある。。

当方も、歯が悪いせいもあり、最近、土日曜毎に、ミートソース作って2日かけて食べてます。
posted by 山科玲児 at 12:07| Comment(0) | 日記
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