2022年08月24日

中華風冷や汁

redlantern中華冷やし汁.jpg

出島ワーフのレッドランタンは、
http://redlantern.jp/
長崎でも、相当質の良い中華料理を提供している店です

毎年 夏には冷やし中華  冷やし麺を食べにいっているのですが、
http://reijiyamashina.sblo.jp/article/188902960.html
昨日いったらなくて、残念。。

そのかわり
中華風冷や汁という変わったものがありました。
  冷たいダシと具をご飯の上にかけたもので、和食にある冷や汁の中華風である。

「ピリ辛」と称していたが「微妙な上品な味付けの辛み」で、結構感心しました。

 やはり、ここは結構腕がいい。

twitterにも告知されてました
中国料理RedLantern レッドランタン NAGASAKISAFETY
@RedLantern_NGS
https://twitter.com/RedLantern_NGS/status/1544510604659941382
posted by 山科玲児 at 08:16| Comment(0) | 日記
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